Фирменный Автосервис

 

 

Биохимические процессы

техническое использование биохимических процессовПод биотехнологическими процессами понимается техническое использование биохимических процессов, протекающих в живой клетке. Большинство биохимических реакций в организме являются каталитическими. Чтобы процессы в живых клетках протекали с большей скоростью в неоптимальных условиях (отсутствие высокой температуры и высокого давления), нужны биологические катализаторы, по своей эффективности значительно превосходящие катализаторы, используемые промышленностью.
Биологическими катализаторами являются синтезируемые в организмах ферменты (или энзимы), гормоны, а также вносимые извне витамины, однако они дороги, легко разрушаются и т. д.
В промышленности биологические процессы осуществляются при помощи микроорганизмов, в состав клеток которых входят белки, ферменты, аминокислоты, липиды, витамины и другие органические вещества. В результате активности находящихся в клетках ферментов не только увеличивается биомасса клеток, но и синтезируются различные ценные внеклеточные вещества. Биомассу можно использовать как источник получения пищевых продуктов (дрожжи) и в животноводстве.
В настоящее время микробиологическая промышленность насчитывает десятки разнообразных процессов и сотни наименований промышленной продукции. К ним относятся кормовые дрожжи, кормовая биомасса, медицинские дрожжи, вакцина, закваски молочнокислых бактерий, бактериальные удобрения, липиды, саха-риды, спирты, ацетон, органические кислоты, аминокислоты, витамины, антибиотики: пенициллин, эритромицин, биомицин, ниста-татин и др.
Технологический процесс микробиологического синтеза состоит из многих стадий, наиболее важными из них являются следующие: приготовление и стерилизация питательной среды, хранение культуры микроорганизмов и размножение посевного материала в лаборатории, получение посевного материала в цехе чистой культуры, основная ферментация, выделение продукта из культурной жидкости, упаковка, хранение готовой продукции.
Самый ответственный процесс в микробиологическом синтезе ферментация. Поэтому аппараты, в которых проходит этот процесс, ферментаторы, являются главным технологическим оборудованием любого микробиологического производства. Они обычно представляют собой герметические цилиндрические емкости с мешалками, укомплектованные измерительными приборами и регулирующими устройствами. Чрезвычайно важным условием процесса является соблюдение полной стерильности.
Заманчивой перспективой может стать применение биотехнологических процессов для фиксации (усвоения) атмосферного азота с помощью бактерий, обогащения бедных руд, выщелачивания руд цветных металлов, а также для добычи полезных ископаемых.
Значительное место среди микробиологических процессов занимает биологическая очистка сточных вод, которую считают одним из наиболее надежных и эффективных методов очистки.
Биологическая очистка по способам осуществления делится на очистку, протекающую в естественных условиях — на полях оро-
шения или в биологических прудах, и на очистку, протекающую в искусственно созданных условиях — на биологических очистных станциях, где основными устройствами для очистки служат биофильтры, аэротенки и сооружения для анаэробной очистки.
Анаэробные процессы протекают в замедленном темпе, и скорость биологической анаэробной очистки сточных вод гораздо меньше, чем при аэробных методах очистки.
Аэробные процессы очистки применяются для окисления загрязнений и минерализации органических веществ, растворенных в жидкой фазе сточных вод. Они широко применяются для очистки сточных вод гидролизной, пищевой, химической промышленности. В результате процессов окисления органических веществ кислородом воздуха при помощи аэробных бактерий происходит разложение этих веществ до воды, углекислого газа, азота, аммиака и т. д. Например, при очистке стоков поливинилацетатного производства, имеющих очень сложный состав, происходит окисление различными группами микробов ацетальдегида, уксусной и янтарной кислот, метилового и бутилового спиртов, формальдегида, нит-росоединений и т. д. до углекислого газа, воды и азота.
Обладая широким спектром применимости и высокими технико-экономическими показателями, биотехнологические процессы являются перспективными и быстроразвивающимися.


Электрохимические процессы Основы организации производства Промышленное предприятие Порядок и особенности организации предприятий (объединений) Концепции Фотохимические процессы и радиационно-химические процессы Методы определения припусков и факторы, влияющие на величину припуска Преимущества и недостатки автоматизации производства Автоматизация технологических процессов Получение заготовок из проката 

 

Образовательный сайт Бармашовой Л.В.

Рассылки Subscribe.Ru
Современное образование
Подписаться письмом